Kompromissløse på smak og klima!

Prat

Spilte

torsdag 7. august
Klubben

For de absolutt beste kokkene, sprit- og vinmakerne er det kortreist, økologisk og sesongbasert som gjelder. Hvorfor er klima, miljø og natur viktige ingredienser for de beste smaksopplevelsene?

Gjester:

Sigurd Wongraven, vinmaker og frontmann i Satyricon.

Mikael Svensson, stjernekokk med to Michelin-stjerner og Green Michelin Star for restauranten Kontrast i Oslo.

Aina Lemoen Lunde, CEO på internasjonalt prisbelønte Feddie Ocean Destillery på Fejde.

Karen Elene Thorsen, bestselgende forfatter og matkreatør @fattigstudent.

Programleder: Hanne Lene Dahlgren, bestselgende kokebokforfatter og greenfluencer.